Фильм «Горячее молоко» разворачивается на побережье Альмерии, где Роуз и её дочь София приехали на консультацию к местному лекарю Гомесу. Надежда на исцеление — слабая, но для Роуз, вынужденной передвигаться в коляске, это последний шанс. Для Софии же эта поездка становится неожиданным освобождением от многолетней опеки.
Сентябрь 1977 года. Всемирно известная оперная дива Мария Каллас уже несколько лет не выходит на сцену, живёт в просторной парижской квартире с двумя пуделями, кухаркой и дворецким, которые заботятся о её быте и пытаются защитить от внешнего мира. Вокруг неё остаётся ореол славы, но сама героиня уже не может чувствовать ту ауру, которая была с ней на вершине карьеры: она сталкивается с...