События разворачиваются в мире, пережившем загадочную глобальную катастрофу, из-за которой гравитационные законы перестали действовать одинаково для всех людей. Жители подземных лабиринтов, которых называют инвертами, чувствуют притяжение к потолку, а обитатели поверхности живут по привычным для нас правилам, но под строгим запретом смотреть вверх — любое нарушение карается смертью, ведь...
Герар Депардье в роли французского полицейного Юбера Фиорентини, который по долгу службы привык решать проблемы кулаками, а за едой всегда добавляет в блюдо щепотку васаби — отсюда и название картины. Режиссёр Жерар Кравчик создал смесь боевика, комедии и криминального детектива, где действие разворачивается сразу в двух культурных пространствах: Париже и Токио.