Добро пожаловать в ослепительный, но циничный мир Голливуда конца 1950-х. На студии «Капитол» идёт съёмка масштабной исторической драмы «Да здравствует Цезарь!», когда вдруг пропадает исполнитель главной роли — знаменитый актёр Бэрд Уитлок. Его исчезновение грозит свести на нет многомиллионный проект и обрушить акции студии.
Фильм «Мафия!» — это остроумная и харизматичная криминальная комедия, которая с юмором и иронией переосмысливает каноны гангстерского жанра. Действие разворачивается вокруг Дона Винченцо Кортино — не столько грозного мафиозного авторитета, сколько удивительно беспорядочного и человечного патриарха, чья «семья» больше напоминает курьёзный гаражный коллектив, чем влиятельную преступную организацию.