Кажется, что история о суши может получиться банальной и слишком узкой, но документальный фильм «Мечты Дзиро о суши» от режиссера Дэвида Гелба уходит от стереотипов про кулинарные шоу, раскрывая мир настоящего ремесла, где каждая деталь имеет значение, а ошибка недопустима. Главный герой — 85-летний Дзиро Оно, который провел за стойкой своего ресторана больше полувека, оттачивая мастерство до...
