Нилюфер всю жизнь лелеяла мечту работать в том самом отеле, где в детстве её родители проводили незабываемые моменты. Когда шанс представился, она с радостью приняла должность, веря, что теперь её жизнь наполнится теплом и стабильностью. Но всё меняется с приездом нового генерального директора — Каана, человека с твёрдым характером и скептическим взглядом на мир.
Фильм «Айла: Дочь войны» переносит зрителя в 1950-е годы, в разгар Корейской войны, где судьбы обычных людей переписываются в одночасье. Турецкий солдат Сулейман, служащий в бригаде «Северная звезда» в составе сил ООН, во время патрулирования обнаруживает маленькую корейскую девочку, едва живую от холода и голода.