Спустя годы после легендарных подвигов дон Диего де ла Вега оставил жизнь в маске Зорро и обосновался как уважаемый мэр Лос-Анджелеса. Спокойная, упорядоченная жизнь, устроенная им вместе с женой Габриэллой, рушится, когда в город прибывает амбициозный бизнесмен. С помощью коррупции, шантажа и жестокости он быстро набирает влияние, ставя под угрозу само существование города.
Действие картины разворачивается в Франции XVIII века, главный герой — сирота Жан-Батист Гренуй, который с детства жил в грязном приюте, не зная ни любви, ни заботы, но наделенный феноменальным, почти сверхъестественным обонянием. Он различает любые запахи, даже самые едва уловимые, и с самого начала понимает, что его призвание связано с парфюмерией.